Die Milch- und Geflügelproduktion ging aufgrund hoher Kosten zurück

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Investing.com – TurkStat kündigte die Produktion von Geflügel- und Milchprodukten für Februar an. Geflügelprodukte und Milchprodukte sind im letzten Monat zurückgegangen.

789.000 180 Tonnen Kuhmilch wurden im Februar von kommerziellen Molkereiunternehmen gesammelt. Im Januar betrug diese Zahl 836.000 959 Tonnen. Die im letzten Monat gesammelte Kuhmilch ging um 5,7 % zurück. Die Trinkmilchproduktion ging um 10,5 % von 132 726 Tonnen auf 118 787 Tonnen zurück. Die Produktion von Fleisch- und Milchprodukten, die aufgrund der Kostensteigerung stark gestiegen war, ging im letzten Monat zurück.

Dem Bericht zufolge stieg die Butterproduktion der kommerziellen Molkereibetriebe um 74,5 %, die Ayran-Produktion um 31,5 %, die Joghurtproduktion um 11 %, während die Menge der eingesammelten Kuhmilch um 1,3 % und die Kuhkäseproduktion um 5 % zunahmen % stieg die Konsummilchproduktion um 5 %, sank um 7,6 %. Im Zeitraum Januar-Februar, der die ersten beiden Monate des Jahres umfasst, stieg die Butterproduktion um 65,4 % und die Ayran-Produktion um 30,1 % im Vergleich zum gleichen Zeitraum des Vorjahres. Die Kuhkäseproduktion ging um 8,3 % zurück, die Trinkmilchproduktion um 8 %, die gesammelte Kuhmilchmenge um 2,4 % und die Joghurtproduktion um 0,3 %.

Die Hühnerfleischproduktion, die im Januar 199.000 454 Tonnen betrug, ging im Februar um 9,7 % auf 180.005 53 Tonnen zurück. Die Produktion von Hühnereiern, die im Januar 1 Milliarde 672 Millionen 232 Tausend Einheiten betrug, ging im Februar um 7 % auf 1 Milliarde 555 Millionen 418 Tausend Einheiten zurück.

Im Zeitraum Januar-Februar stieg die Zahl der geschlachteten Hühner um 15,5 %, die Putenfleischproduktion stieg um 15,2 %, die Hühnerfleischproduktion um 14,3 % im Vergleich zum Vorjahreszeitraum, während die Hühnerfleischproduktion um 14,3 % stieg Die Eierproduktion ging um 0,7 % zurück.

Auch die Verbraucherpreise steigen aufgrund der hohen Kosten im Bereich Fleisch- und Milchprodukte. Nach Berechnungen von TUIK stiegen die Preise für Eier im März um 98 %, Hühnerfleisch um 85 % und Milch um 46 % im Vergleich zum Vorjahr, während Weißkäse um fast 60 % zulegte. Die Produktionskosten und die fehlende Unterstützung zeigen sich am stärksten in der Preiserhöhung bei Grundnahrungsmitteln. Schließlich wurde unterstützt, indem die Obergrenzen für landwirtschaftliche Produktionsförderungsdarlehen erhöht und bis Ende 2023 verlängert wurden. Allerdings fordert der Produzent, dass die Preiserhöhungen bei den Hauptmaterialien wie Futter, Diesel und Dünger, die zu den hohen Kosten zählen, zurückgehalten werden.

Autor: Deniz Engin

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